{"title":"Couteau de chef","description":null,"products":[{"product_id":"couteau-chef-japonais-n-v-collection-kaze","title":"Couteau Chef Japonais N°V | Collection Kaze","description":"\u003cdiv class=\"fiche-produit\"\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau Chef est la lame maîtresse de toute cuisine, celle qui accompagne chaque geste du hachage à la découpe la plus fine. Polyvalent par excellence, il s'impose comme l'outil central de vos préparations, du quotidien aux grandes occasions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRésolument moderne, le Chef N°V incarne l'esprit technique et épuré de la collection Kaze. Loin des finitions traditionnelles, ce couteau mise sur des matériaux de pointe pour une performance à l'état pur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa lame en acier Damas M390 en poudre, forgée en 145 couches, offre une dureté et une résistance à la corrosion exceptionnelles, pour un tranchant qui se maintient bien au-delà des aciers classiques. Le manche en fibre de carbone et résine allie légèreté, robustesse et une esthétique résolument contemporaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e〥 \u003cstrong\u003eTaille de la lame :\u003c\/strong\u003e environ 21 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e〥\u003cstrong\u003e Longueur totale :\u003c\/strong\u003e environ 35 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e〥 \u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e ~ 190 grammes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e〥\u003cstrong\u003e Finition :\u003c\/strong\u003e Acier Damas M390 en poudre (145 couches)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e〥\u003cstrong\u003e Manche :\u003c\/strong\u003e Fibre de carbone avec résine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e〥 \u003cstrong\u003eStyle : \u003c\/strong\u003eModerne, technique, haut de gamme\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003ePoints forts du modèle :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e〥 \u003cstrong\u003eAcier M390 en poudre\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e un acier de très haute performance, réputé pour sa dureté exceptionnelle et sa résistance à la corrosion largement supérieure aux aciers Damas traditionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e〥 \u003cstrong\u003e145 couches de forgeage : \u003c\/strong\u003eun procédé de fabrication poussé qui garantit un tranchant à la fois puissant et durable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e〥 \u003cstrong\u003eManche en fibre de carbone et résine\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e ultra-léger et insensible à l'humidité, il offre une prise en main moderne et une allure technique qui distingue ce couteau au premier regard.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Xinzuo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61307224293706,"sku":"12202","price":289.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/3380\/0010\/files\/x04-chef-knife-bohler-m390-damascus-steel.jpg?v=1773169386"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-n-vii-collection-kurokaze","title":"Couteau Chef Japonais N°VII | Collection Kurokaze","description":"\u003cdiv class=\"fiche-produit\"\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau Chef est la lame maîtresse de toute cuisine, celle qui accompagne chaque geste du hachage à la découpe la plus fine. Polyvalent et puissant, il s'impose comme l'outil central de vos préparations, du quotidien aux grandes occasions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImposant et racé, le Chef N°VII incarne pleinement l'esprit de la collection Kurokaze : une allure sombre et affirmée, à la hauteur de son rôle de couteau principal. Son poids et son équilibre en font une extension naturelle de la main.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa lame en acier Damas, forgée en 67 couches, offre puissance de coupe et tranchant longue durée, capable de traiter aussi bien les viandes que les légumes les plus fermes. Le manche en G10 noir, rehaussé d'un rivet mosaïque en laiton, garantit une prise en main sûre lors des sessions de cuisine les plus intenses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e〥 \u003cstrong\u003eLongueur totale :\u003c\/strong\u003e environ 35 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e〥 \u003cstrong\u003eTaille de la lame :\u003c\/strong\u003e environ 21 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e〥 \u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e ~ 250 grammes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e〥 \u003cstrong\u003eFinition : \u003c\/strong\u003eAcier Damas (67 couches)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e〥 \u003cstrong\u003eManche : \u003c\/strong\u003eG10 Noir avec rivet mosaïque en laiton\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e〥 \u003cstrong\u003eStyle : \u003c\/strong\u003eÉlégant, haut de gamme\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003ePoints forts du modèle :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e〥 \u003cstrong\u003ePolyvalence du chef\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e: \u003c\/strong\u003ela lame de référence pour hacher, émincer, trancher et découper toutes vos préparations, du quotidien aux grandes recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e〥 \u003cstrong\u003eDamas 67 couches :\u003c\/strong\u003e un forgeage minutieux garantissant un tranchant longue durée et une excellente résistance à la corrosion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e〥 \u003cstrong\u003eManche en G10 avec rivet mosaïque :\u003c\/strong\u003e robustesse et équilibre en main pour un couteau taillé pour un usage intensif.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Atelier Takara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62777921569098,"sku":null,"price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/3380\/0010\/files\/main-Knifeseries-B32-B328.5_bunka-800.jpg?v=1784627960"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-n-v-collection-sora","title":"Couteau Chef Japonais N°V | Collection Sora","description":"\u003cdiv class=\"fiche-produit\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLe couteau Chef est la lame maîtresse de toute cuisine, celle qui accompagne chaque geste du hachage à la découpe la plus fine. Polyvalent par excellence, il s'impose comme l'outil central de vos préparations, du quotidien aux grandes occasions.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eClair et lumineux, le Chef N°V incarne l'esprit épuré de la collection Sora. Son manche en bois clair et sa lame généreuse en font une pièce maîtresse aussi élégante que fonctionnelle pour toute cuisine exigeante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eSa lame en acier Damas offre un tranchant redoutable et une résistance à toute épreuve, tandis que le manche en bois, rehaussé de son rivet, assure une prise en main chaleureuse et sûre lors des sessions de cuisine les plus intenses.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e〥 \u003cstrong\u003eTaille de la lame : \u003c\/strong\u003eenviron 20 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e〥 \u003cstrong\u003eLongueur totale :\u003c\/strong\u003e environ 33 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e〥\u003cstrong\u003e Poids :\u003c\/strong\u003e ~ 200 grammes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e〥 \u003cstrong\u003eFinition : \u003c\/strong\u003eAcier Damas\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e〥\u003cstrong\u003e Manche :\u003c\/strong\u003e Bois avec rivet\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePoints forts du modèle :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e〥 \u003cstrong\u003ePolyvalence du chef :\u003c\/strong\u003e la lame de référence pour hacher, émincer, trancher et découper toutes vos préparations, du quotidien aux grandes recettes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e〥 \u003cstrong\u003eTranchant Damas\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e un forgeage qui garantit un tranchant longue durée et une résistance supérieure à la corrosion.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e〥 \u003cstrong\u003eManche en bois avec rivet\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e une prise en main naturelle et chaleureuse, aussi esthétique que fonctionnelle, qui signe l'identité lumineuse de la collection Sora.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Atelier Takara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62811967652170,"sku":null,"price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/3380\/0010\/files\/Couteaudechef.avif?v=1785133646"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-n-i-collection-mizumi","title":"Couteau Chef Japonais N°I | Collection Mizumi","description":"\u003cdiv class=\"fiche-produit\"\u003e\n\u003cp\u003eLe Bunka est le couteau polyvalent au caractère affirmé de la coutellerie japonaise. Reconnaissable à sa pointe angulaire (K-tip), il combine la polyvalence du Santoku à une précision de coupe accrue en pointe, pour trancher, émincer et découper avec une grande maîtrise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrécieux et raffiné, le Bunka N°I inaugure la collection Mizumi. Son manche en bois, souligné d'une bande turquoise et noir, évoque le reflet de l'eau sur le bois, une pièce aussi rare à regarder qu'à manier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa lame en acier Damas offre un tranchant redoutable et une résistance à toute épreuve, tandis que le manche en bois, rehaussé de sa bande turquoise et noir, assure une prise en main élégante et distinctive, à la hauteur de son statut de pièce d'exception.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e〥 \u003cstrong\u003eTaille de la lame :\u003c\/strong\u003e environ 20 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e〥 \u003cstrong\u003eLongueur totale :\u003c\/strong\u003e environ 35 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e〥\u003cstrong\u003e Poids :\u003c\/strong\u003e ~ 160 grammes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e〥\u003cstrong\u003e Finition :\u003c\/strong\u003e Acier Damas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e〥 \u003cstrong\u003eManche : \u003c\/strong\u003eBois avec une bande turquoise et noir\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003ePoints forts du modèle :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e〥 \u003cstrong\u003ePolyvalence à pointe précise\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e la pointe angulaire du Bunka permet des découpes fines et techniques en plus de la polyvalence d'un couteau du quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e〥 \u003cstrong\u003eTranchant Damas\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e un forgeage qui garantit un tranchant longue durée et une résistance supérieure à la corrosion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e〥 \u003cstrong\u003eManche en bois avec bande turquoise et noir : \u003c\/strong\u003eune finition artisanale distinctive qui signe l'identité unique de la collection Mizumi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Atelier Takara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62812224389450,"sku":null,"price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/3380\/0010\/files\/37729752-aca7-4ec3-8029-46b82c7f4fcb.png?v=1785141252"}],"url":"https:\/\/www.ateliertakara.com\/collections\/couteau-de-chef.oembed","provider":"Atelier Takara","version":"1.0","type":"link"}