{"title":"Gyuto","description":"","products":[{"product_id":"https-ateliertakara-com-products-couteau-gyto-n-5-japonais-damasse","title":"Couteau d'Gyuto Japonais N°V - Série Raijin","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e Le Gyuto est le grand classique de la coutellerie japonaise, inspiré du couteau de chef occidental. Polyvalent et parfaitement équilibré, il permet d’émincer, trancher et découper avec une remarquable fluidité.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e C’est la lame essentielle pour celles et ceux qui recherchent précision, élégance et maîtrise en cuisine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eC’est la lame essentielle pour celles et ceux qui recherchent précision, élégance et maîtrise en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eCe couteau est conçu pour être une extension de votre main. Sa forme galbée permet de cuisiner longtemps sans effort, car le couteau fait tout le travail pour vous. Avec son design sombre et son manche en bois brûlé, il apporte une puissance brute et un raffinement unique à votre plan de travail.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cstrong\u003eＣａｒａｃｔéｒｉｓｔｉｑｕｅｓ ：\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e〥 \u003cstrong data-end=\"792\" data-start=\"771\"\u003eTaille de la lame\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : environ 20 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e〥\u003cstrong data-end=\"865\" data-start=\"846\"\u003eLongueur totale\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: environ 35 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e〥\u003cstrong\u003ePoid : \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e~ 200 grammes \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e〥 \u003cb data-index-in-node=\"256\" data-path-to-node=\"7\"\u003eFinition :\u003c\/b\u003e Motif Nouvelle Vague d’Eau \u0026amp; Black Titanium Stone Wash\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e〥 \u003cb data-index-in-node=\"324\" data-path-to-node=\"7\"\u003eManche :\u003c\/b\u003e Chêne blanc brûlé (Shou Sugi Ban) \u0026amp; G10 rouge\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e〥 \u003cb data-index-in-node=\"381\" data-path-to-node=\"7\"\u003eStyle :\u003c\/b\u003e Équilibre parfait entre puissance et agilité\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cstrong\u003ePoints Forts du Modèle :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e〥\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e Polyvalence Royale :\u003c\/b\u003e Véritable couteau tout-terrain, il est aussi à l'aise pour émincer finement des oignons que pour découper un rôti ou trancher du poisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e〥\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e Mouvement de Coupe Fluide :\u003c\/b\u003e Sa lame légèrement courbée favorise un balancier naturel sur la planche, rendant la découpe rapide, précise et surtout sans aucune fatigue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e〥\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e Légèreté et Équilibre :\u003c\/b\u003e Malgré sa taille, il ne pèse que 200 grammes. Son équilibre parfait entre le manche et la lame offre une sensation de contrôle total à chaque geste.\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Takara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61307224326474,"sku":"12602","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/3380\/0010\/files\/main-Knifeseries-X06-X06chef-1.jpg?v=1773690544"},{"product_id":"couteau-gyuto-japonais-n-vi-serie-sakura","title":"Couteau Gyuto Japonais N°VI - Série Sakura","description":"\u003cp data-start=\"2\" data-end=\"350\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"5\" data-end=\"14\"\u003eGyuto\u003c\/strong\u003e est le grand classique de la coutellerie japonaise, inspiré du \u003cstrong data-start=\"78\" data-end=\"97\"\u003ecouteau de chef\u003c\/strong\u003e occidental. \u003cstrong data-start=\"110\" data-end=\"124\"\u003ePolyvalent\u003c\/strong\u003e et parfaitement équilibré, il permet d’\u003cstrong data-start=\"164\" data-end=\"175\"\u003eémincer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"177\" data-end=\"189\"\u003etrancher\u003c\/strong\u003e et découper avec une remarquable fluidité. C’est la lame essentielle pour celles et ceux qui recherchent \u003cstrong data-start=\"295\" data-end=\"308\"\u003eprécision\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"310\" data-end=\"322\"\u003eélégance\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"326\" data-end=\"338\"\u003emaîtrise\u003c\/strong\u003e en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"355\" data-end=\"720\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"358\" data-end=\"404\"\u003eCouteau Gyuto Japonais N°VI - Série Sakura\u003c\/strong\u003e est la version \u003cstrong data-start=\"420\" data-end=\"441\"\u003eagile et compacte\u003c\/strong\u003e de ce grand classique. Avec sa \u003cstrong data-start=\"473\" data-end=\"490\"\u003elame de 13 cm\u003c\/strong\u003e, il offre une \u003cstrong data-start=\"505\" data-end=\"527\"\u003eprécision optimale\u003c\/strong\u003e pour les tâches délicates tout en conservant la forme polyvalente du couteau de chef. Son \u003cstrong data-start=\"618\" data-end=\"644\"\u003eacier de haute qualité\u003c\/strong\u003e garantit un tranchant qui dure bien plus longtemps qu'un couteau ordinaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cstrong\u003eＣａｒａｃｔéｒｉｓｔｉｑｕｅｓ ：\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e〥 \u003cb data-index-in-node=\"2\" data-path-to-node=\"5\"\u003eTaille de la lame :\u003c\/b\u003e environ 13 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e〥 \u003cb data-index-in-node=\"38\" data-path-to-node=\"5\"\u003eLongueur totale :\u003c\/b\u003e environ 27 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e〥 \u003cb data-index-in-node=\"72\" data-path-to-node=\"5\"\u003ePoids :\u003c\/b\u003e ~ 70 grammes (ultra-léger et maniable)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e〥 \u003cb data-index-in-node=\"121\" data-path-to-node=\"5\"\u003eÉpaisseur de la lame :\u003c\/b\u003e 2,0 mm (pour une coupe nette sans résistance)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e〥 \u003cb data-index-in-node=\"192\" data-path-to-node=\"5\"\u003eFinition :\u003c\/b\u003e Motif \"Gouttes de Pluie\" (Damas 48 couches)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e〥 \u003cb data-index-in-node=\"249\" data-path-to-node=\"5\"\u003eManche :\u003c\/b\u003e Design Rétro ergonomique\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e〥 \u003cb data-index-in-node=\"285\" data-path-to-node=\"5\"\u003eStyle :\u003c\/b\u003e Chef japonais compact, précis et haut de gamme\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cstrong\u003ePoints Forts du Modèle :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e〥\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e Agilité Hors Pair :\u003c\/b\u003e Grâce à son format réduit et son poids plume de 70g, ce couteau devient une extension naturelle de votre main. Il est parfait pour émincer les herbes, préparer les petits légumes ou parer les viandes avec une facilité déconcertante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e〥\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e Tranchant \"Rasoir\" Longue Durée :\u003c\/b\u003e Son acier japonais de qualité supérieure permet de couper sans jamais forcer. La lame glisse à travers les aliments les plus délicats sans les abîmer, préservant ainsi toutes leurs saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e〥 \u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003eUn Design Unique :\u003c\/b\u003e Les couches d'acier superposées créent un motif naturel de \"gouttes de pluie\" sur la lame. C'est un véritable objet d'art qui sublime votre cuisine tout en étant un outil professionnel redoutable.\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Takara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61307224752458,"sku":"12307","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/3380\/0010\/files\/main-Knifeseries-PM8B-PM8B5.5_utility_1.jpg?v=1774281847"},{"product_id":"couteau-guyto-japonais-n-ix-serie-sakura","title":"Couteau Guyto Japonais N°IX - Série Sakura","description":"\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel tutor-markdown-rendering stronger enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_b85705e2c4d87d3f\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2\" data-end=\"350\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"5\" data-end=\"14\"\u003eGyuto\u003c\/strong\u003e est le grand classique de la coutellerie japonaise, inspiré du \u003cstrong data-start=\"78\" data-end=\"97\"\u003ecouteau de chef\u003c\/strong\u003e occidental. \u003cstrong data-start=\"110\" data-end=\"124\"\u003ePolyvalent\u003c\/strong\u003e et parfaitement équilibré, il permet d’\u003cstrong data-start=\"164\" data-end=\"175\"\u003eémincer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"177\" data-end=\"189\"\u003etrancher\u003c\/strong\u003e et découper avec une remarquable fluidité. C’est la lame essentielle pour celles et ceux qui recherchent \u003cstrong data-start=\"295\" data-end=\"308\"\u003eprécision\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"310\" data-end=\"322\"\u003eélégance\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"326\" data-end=\"338\"\u003emaîtrise\u003c\/strong\u003e en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"355\" data-end=\"731\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"358\" data-end=\"403\"\u003eCouteau Gyuto Japonais N°V - Série Sakura\u003c\/strong\u003e incarne le sommet de la \u003cstrong data-start=\"428\" data-end=\"443\"\u003eperformance\u003c\/strong\u003e. Avec sa \u003cstrong data-start=\"453\" data-end=\"470\"\u003elame de 20 cm\u003c\/strong\u003e, il offre une allonge parfaite pour traiter de grandes pièces de viande ou émincer des volumes importants de légumes en un seul geste. Son \u003cstrong data-start=\"610\" data-end=\"636\"\u003eacier de haute qualité\u003c\/strong\u003e garantit un tranchant qui conserve son efficacité bien plus longtemps qu'un couteau classique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cstrong\u003eＣａｒａｃｔéｒｉｓｔｉｑｕｅｓ ：\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e〥 \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"2\"\u003eTaille de la lame :\u003c\/b\u003e environ 20 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e〥 \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"38\"\u003eLongueur totale :\u003c\/b\u003e environ 36 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e〥 \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"72\"\u003ePoids :\u003c\/b\u003e ~ 140 grammes (exceptionnellement léger pour sa taille)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e〥 \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"138\"\u003eÉpaisseur de la lame :\u003c\/b\u003e 2,0 mm (pour une coupe nette sans résistance)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e〥 \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"209\"\u003eFinition :\u003c\/b\u003e Motif \"Gouttes de Pluie\" (Damas 48 couches)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e〥 \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"266\"\u003eManche :\u003c\/b\u003e Design Rétro ergonomique\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e〥 \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"302\"\u003eStyle :\u003c\/b\u003e Chef japonais, polyvalent et haut de gamme\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cstrong\u003ePoints Forts du Modèle :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e〥\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTranchant \"Rasoir\" Longue Durée :\u003c\/b\u003e Grâce à son acier japonais de qualité supérieure, ce couteau coupe avec une facilité déconcertante. Il conserve son fil tranchant bien plus longtemps, vous offrant une précision constante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e〥\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrande Polyvalence :\u003c\/b\u003e Sa forme de \"couteau de chef\" permet tout : la pointe pour les travaux délicats, et la longueur de la lame pour trancher net d'un seul mouvement fluide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e〥\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUn Design Unique :\u003c\/b\u003e Les couches d'acier superposées créent un motif naturel de \"gouttes de pluie\" sur la lame. C'est un véritable objet d'art qui sublime votre cuisine tout en étant un outil professionnel redoutable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Atelier Takara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61307224785226,"sku":"12302","price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/3380\/0010\/files\/main-Knifeseries-PM8B-PM8B8.5_chef-renamed.jpg?v=1774280937"},{"product_id":"qsdfgdfghfsgdf","title":"Couteau Gyuto Japonais N°IX - Série Hikari","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eLe \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"3\"\u003eGyuto\u003c\/b\u003e (Couteau de Chef) incarne l’équilibre parfait entre tradition japonaise et usage quotidien. Conçu pour trancher, ciseler et émincer avec aisance, il se distingue par sa lame allongée et sa polyvalence universelle. Un incontournable pour cuisiner avec précision et simplicité, jour après jour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLe \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"4\"\u003eCouteau Gyuto Japonais N°IX - Série Hikari\u003c\/b\u003e incarne le sommet de la polyvalence et du prestige. Conçu pour un usage quotidien intensif, ce modèle de chef devient le prolongement naturel de votre main. Sa lame ambidextre d'une dureté exceptionnelle permet un travail d'une précision remarquable, assurant des coupes nettes sur toutes vos préparations, des grandes pièces de viande aux herbes les plus fines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cstrong\u003eＣａｒａｃｔéｒｉｓｔｉｑｕｅｓ ：\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e〥\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e Taille de la lame :\u003c\/b\u003e Environ 21 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e〥\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e Longueur totale :\u003c\/b\u003e Environ 36 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e〥 \u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003ePoids :\u003c\/b\u003e ~ 145 grammes\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e〥\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e Épaisseur de la lame :\u003c\/b\u003e 2,1 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,4,0\"\u003e〥\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,4,0\"\u003e Finition :\u003c\/b\u003e Acier damas 37 couches aux reflets de cuivre tricolore\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,5,0\"\u003e〥\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,5,0\"\u003e Manche :\u003c\/b\u003e Bois de sycomore figuré et bois de cajeput\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,6,0\"\u003e〥\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,6,0\"\u003e Style :\u003c\/b\u003e Le couteau de chef universel, indispensable et élégant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cstrong\u003ePoints Forts du Modèle :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e〥 \u003cstrong\u003eProfil Courbe pour Mouvement de Balancier : \u003c\/strong\u003eContrairement aux lames plus plates, la légère courbe de ce Gyuto permet un mouvement de balancier fluide sur la planche. C'est l'atout majeur pour hacher des herbes ou émincer des oignons avec une rapidité et une régularité de chef professionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e〥\u003cstrong\u003e Grande Capacité de Coupe :\u003c\/strong\u003e Avec sa lame de 21 cm, ce couteau est conçu pour s'attaquer aux volumes importants. Sa longueur vous permet de trancher de larges filets de poisson ou des rôtis imposants en un seul passage net, évitant ainsi de \"scier\" et d'abîmer les fibres de vos aliments.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e〥 \u003cstrong\u003eErgonomie de Précision :\u003c\/strong\u003e Malgré sa taille généreuse, son poids de 145 grammes est parfaitement équilibré vers le manche en bois noble. Cela offre un contrôle total de la pointe pour les travaux délicats, tout en garantissant que le couteau reste léger et agréable en main, même lors de longues sessions de cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Takara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61509927338314,"sku":null,"price":290.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/3380\/0010\/files\/original-Knifeseries-X05C-X05C8_chef-_8.jpg?v=1775152496"}],"url":"https:\/\/www.ateliertakara.com\/collections\/gyuto-japonais.oembed","provider":"Atelier Takara","version":"1.0","type":"link"}