Le Gyuto est le couteau de chef japonais par excellence, pensé pour trancher, émincer et découper avec une polyvalence totale. Sa lame élancée en fait l'outil central de toute préparation, du quotidien aux plus grandes occasions.

Profond et envoûtant, le Gyuto Bleu s'inscrit dans la collection Kensei sous une robe azur qui tranche avec l'esthétique sombre habituelle de la coutellerie japonaise. Une pièce rare qui affirme sa présence par la profondeur de sa couleur.

Sa lame en acier Damas, forgée en 67 couches, offre un tranchant redoutable et une résistance à toute épreuve. Le manche en bois et résine de qualité supérieure assure une prise en main stable et durable, à la hauteur de l'exigence de la collection Kensei.

Caractéristiques :

〥 Taille de la lame : environ 22 cm

〥 Longueur totale : environ 33 cm

〥 Poids : ~ 200 grammes

〥 Finition : Acier Damas (67 couches)

〥 Manche : Bois et résine de qualité supérieure

Points forts du modèle :

〥 Polyvalence du Gyuto : une lame de référence pour hacher, émincer, trancher et découper toutes vos préparations, du quotidien aux grandes recettes.

〥 Damas 67 couches : un forgeage minutieux garantissant un tranchant longue durée et une excellente résistance à la corrosion.

〥 Manche en bois et résine : robustesse et stabilité pour un couteau taillé pour un usage intensif, avec une esthétique bleue profonde qui signe la collection Kensei.