Le Nakiri est le couteau à légumes par excellence de la cuisine japonaise. Sa lame droite et rectangulaire permet une découpe verticale, franche et régulière, idéale pour émincer, tailler en julienne ou débiter légumes et herbes sans effort.

Clair et lumineux, le Nakiri N°III s'inscrit dans l'esprit épuré de la collection Sora. Sa lame haute et son profil droit offrent un guidage naturel, pour des tranches parfaitement égales à chaque geste.

Sa lame en acier Damas offre un tranchant redoutable et une résistance à toute épreuve, tandis que le manche en bois, rehaussé de son rivet, assure une prise en main chaleureuse et sûre lors des découpes répétées.

Caractéristiques :

〥 Taille de la lame : environ 16 cm

〥 Longueur totale : environ 30 cm

〥 Poids : ~ 204 grammes

〥 Finition : Acier Damas

〥 Manche : Bois avec rivet

Points forts du modèle :

〥 Lame droite et haute : conçue pour une découpe verticale efficace, idéale pour émincer légumes et herbes avec une régularité parfaite.

〥 Tranchant Damas : un forgeage qui garantit un tranchant longue durée et une résistance supérieure à la corrosion.

〥 Manche en bois avec rivet : une prise en main naturelle et chaleureuse, aussi esthétique que fonctionnelle, qui signe l'identité lumineuse de la collection Sora.