Très satisfait de ma commande. Le couteau est magnifique et super tranchant. L'emballage est superbe, parfait pour offrir à quelqu'un.
Super qualité
Très belle finition, coupe précise sur légumes et viande.
Excellent
Très belle finition, coupe précise sur légumes et viande.
Parfait
Produit conforme aux photos, ravi de mon achat.
Magnifique
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Livraison rapide, très bonne qualité, je recommande cette boutique.
Je recommande
Livraison rapide, très bonne qualité, je recommande cette boutique.
Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
Excellent pour cuisiner au quotidien. Le tranchant est impressionnant. Le prix est un peu élevé, mais la qualité est bien au rendez-vous.
Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
Magnifique
Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
Très satisfait
Coupe très bien, un guide d'entretien serait un plus.
Conforme à l'attente
Cadeau pour mon compagnon qui est passionné de cuisine, il a été bluffé par le tranchant dès la première utilisation. Emballage vraiment classe.
Réactif et rapide
Bon produit, correspond à la description.
Noté 4.8/5 basé sur 15 avis
Collection Sakura Couteau d'Office Japonais N°VII
LeCouteau d’Office est une petite lame essentielle, dédiée aux travaux de précision. Idéal pour éplucher, tailler et préparer les fruits et légumes, il offre une grande maniabilité au quotidien.
Le Couteau d'Office Japonais N°VII - Collection Sakura est le compagnon indispensable pour toutes les tâches minutieuses en cuisine. Avec sa lame de 10 cm, il permet de peler, sculpter et couper avec une agilité incomparable. Son acier Damas 67 couches garantit un tranchant précis et durable, pensé pour conserver toute son efficacité au fil des préparations.
Caractéristiques
〥 Taille de la lame : environ 10 cm
〥 Longueur totale : environ 24 cm
〥 Poids : ~ 60 grammes (poids plume pour un contrôle total)
〥 Épaisseur de la lame : 2,0 mm (idéale pour l'épluchage précis)
〥 Finition : Motif "Gouttes de Pluie" (Damas 67 couches)
〥 Manche : Bois d'olivier et corne de buffle noire
Points forts du modèle
✓Précision Remarquable : Grâce à sa petite taille et à son tranchant extrêmement précis, ce couteau permet de travailler les aliments les plus délicats sans les abîmer. Il est particulièrement adapté pour évider un fruit, ciseler de l'ail ou réaliser des découpes minutieuses.
✓Maniabilité Extrême : Avec seulement 60 grammes en main, ce couteau se manipule avec une grande facilité. Son format compact offre un contrôle précis et naturel pour des gestes rapides, nets et parfaitement maîtrisés.
✓Un Design Unique : Les 67 couches d'acier Damas superposées créent le motif naturel "Gouttes de Pluie" sur la lame. Une finition élégante qui fait de ce couteau un véritable objet de caractère, tout en conservant les qualités d'un outil de précision performant.
Transparence & Engagement
Livraison Offerte
Chaque commande est préparée avec soin et expédiée sous 24 à 48h (hors week-ends et jours fériés), pour une livraison en 7 à 10 jours ouvrés partout en France. Vous recevez un e-mail à chaque étape, avec votre numéro de suivi, pour ne jamais perdre votre colis de vue.
Livraison 100% offerte dès 90 € d'achat — 4,90 € en dessous.
Garantie 2 Ans
Chaque lame Atelier Takara est couverte par une garantie de 2 ans contre tout défaut de fabrication. Une tranquillité d'esprit qui va avec la promesse d'un couteau conçu pour durer.
Retours et Remboursements
Vous disposez de 14 jours après réception pour exercer votre droit de rétractation — sans justification, sans complication. L'article doit simplement revenir neuf et complet, accompagné de sa facture.
Un article défectueux ou endommagé ? Écrivez-nous à contact@ateliertakara.com avec quelques photos, et nous nous occupons de tout.
Contactez-Nous
Une question sur un couteau, une commande ou l'entretien de votre lame ? Notre équipe vous répond du lundi au vendredi, de 9h à 18h.
Atelier Takara est né d'un intérêt simple pour les gestes de cuisine précis et les objets conçus pour durer.
Avec le temps, nous avons découvert à quel point un bon couteau change la façon de cuisiner.
C'est de là qu'est venue une idée claire : proposer une sélection de couteaux japonais en acier Damas, choisis pour leur équilibre et leur
tranchant durable. Aujourd'hui, chaque lame que nous proposons est pensée pour accompagner votre cuisine, année après année.
L'Art de la lame Japonaise
La rencontre entre tradition ancestrale et excellence moderne.
Un couteau façonné avec précision pour révéler chaque geste.
Léger dans la main. Parfaitement équilibré. D’une précision absolue.
Redonnez vie à votre tranchant. En 2 minutes.
Pas besoin d'un artisan coutelier juste une pierre, un geste, et votre lame Damas retrouve toute son tranchant.
Un couteau qu'on affûte soi-même n'est plus un outil : c'est une lame qu'on a faite sienne.
Ils en parlent mieux que nous
4.7/5
Très satisfait
Coupe très bien, un guide d'entretien serait un plus.
Emma R.
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Belle qualité, la boîte pourrait être plus soignée.
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Parfait
Produit conforme aux photos, ravi de mon achat.
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Très belle finition, coupe précise sur légumes et viande.
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Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
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Magnifique
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J
Bon rapport qualité-prix, je recommande.
Camille S.
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Excellent
Livraison rapide, très bonne qualité, je recommande cette boutique.
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Très satisfait
Très satisfait, le manche demande un petit temps d'adaptation.
Chloé L.
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Super qualité
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Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
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Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
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N
Super qualité
Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
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Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
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Excellent
Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
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Content
Très satisfait, le manche demande un petit temps d'adaptation.
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N
Très belle finition, coupe précise sur légumes et viande.
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Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
Léo B.
L
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Magnifique
Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
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P
Très belle finition, coupe précise sur légumes et viande.
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Je recommande
Très belle finition, coupe précise sur légumes et viande.
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L
Très belle finition, coupe précise sur légumes et viande.
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Excellent
Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
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Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
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N
Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
Léo L.
L
Super qualité
Livraison rapide, très bonne qualité, je recommande cette boutique.
Hugo T.
H
Livraison rapide, très bonne qualité, je recommande cette boutique.
Noah M.
N
Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
Camille T.
C
Je recommande
Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
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L
Très satisfait, le manche demande un petit temps d'adaptation.
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L
Coupe très bien, un guide d'entretien serait un plus.
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Produit conforme aux photos, ravi de mon achat.
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Magnifique
Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
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T
Bon achat
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Produit conforme aux photos, ravi de mon achat.
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E
Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
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Très bon couteau, légère attente de livraison mais satisfait.
Nathan P.
N
Super qualité
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N
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Léo D.
L
Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
Hugo T.
H
Très satisfait
Coupe très bien, un guide d'entretien serait un plus.
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E
Belle qualité, la boîte pourrait être plus soignée.
Emma R.
E
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Produit conforme aux photos, ravi de mon achat.
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L
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Camille L.
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Parfait
Très belle finition, coupe précise sur légumes et viande.
Nina L.
N
Très belle finition, coupe précise sur légumes et viande.
Lucas P.
L
Produit conforme aux photos, ravi de mon achat.
Eva T.
E
Livraison rapide, très bonne qualité, je recommande cette boutique.
Tom D.
T
Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
Tom M.
T
Produit conforme aux photos, ravi de mon achat.
Eva R.
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Magnifique
Produit conforme aux photos, ravi de mon achat.
Jules M.
J
Bon rapport qualité-prix, je recommande.
Camille S.
C
Excellent
Livraison rapide, très bonne qualité, je recommande cette boutique.
Chloé D.
C
Très satisfait
Très satisfait, le manche demande un petit temps d'adaptation.
Chloé L.
C
Livraison rapide, très bonne qualité, je recommande cette boutique.
Sarah M.
S
Super qualité
Produit conforme aux photos, ravi de mon achat.
Lucas T.
L
Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
Emma M.
E
Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
Louis P.
L
Excellent
Produit conforme aux photos, ravi de mon achat.
Nathan T.
N
Super qualité
Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
Louis B.
L
Super qualité
Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
Eva M.
E
Excellent
Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
Nina M.
N
Content
Très satisfait, le manche demande un petit temps d'adaptation.
Nathan R.
N
Très belle finition, coupe précise sur légumes et viande.
Nathan R.
N
Parfait
Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
Léo B.
L
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Sarah R.
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Parfait
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Jules T.
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Magnifique
Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
Paul R.
P
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Chloé R.
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Très belle finition, coupe précise sur légumes et viande.
Lucas T.
L
Très belle finition, coupe précise sur légumes et viande.
Chloé P.
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Excellent
Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
Sarah M.
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Super qualité
Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
Nathan L.
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Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
Léo L.
L
Super qualité
Livraison rapide, très bonne qualité, je recommande cette boutique.
Hugo T.
H
Livraison rapide, très bonne qualité, je recommande cette boutique.
Noah M.
N
Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
Camille T.
C
Je recommande
Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
Louis T.
L
Très satisfait, le manche demande un petit temps d'adaptation.
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Coupe très bien, un guide d'entretien serait un plus.
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Magnifique
Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
Tom M.
T
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Coupe très bien, un guide d'entretien serait un plus.
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Super qualité
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E
Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
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N
Très bon couteau, légère attente de livraison mais satisfait.
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N
Parfait
Produit conforme aux photos, ravi de mon achat.
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L
Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
Hugo T.
H
Nos principes
Nos couteaux japonais répondent à des critères précis (acier damas, dureté, finitions). Conditions de livraison, retour et remboursement détaillées dans nos CGV.
Service client disponible pour toute demande technique.
Un couteau japonais est une lame forgée selon un savoir-faire traditionnel, souvent en acier damas multicouches, affûtée à un angle plus fin (12 à 15°) qu'un couteau occidental classique (20 à 22°). Résultat : un tranchant plus précis, une meilleure tenue dans le temps, et une découpe qui préserve la texture des aliments.
2 | En quoi sont fabriquées vos lames ?
Nos couteaux sont forgés en acier damas multicouches (37 à 67 couches selon la collection), pour une dureté entre 60 et 64 HRC et un tranchant qui se conserve bien plus longtemps qu'un acier classique.
3 | Comment entretenir le tranchant de mon couteau ?
Un fusil en céramique permet un entretien régulier (redresser le fil). Pour un affûtage plus profond, notre pierre à aiguiser double grain 1000/6000 permet de retrouver un tranchant comme neuf en quelques minutes, chez vous.
4 | Mes couteaux passent-ils au lave-vaisselle ?
Non, nous recommandons un lavage à la main, séchage immédiat, pour préserver la lame et le manche dans le temps.
5 | Un couteau japonais est-il un bon cadeau ?
Oui, c'est même une tradition au Japon, où l'on offre une pièce symbolique en échange pour "acheter" la lame et préserver le lien avec la personne qui l'offre. Nos coffrets sont conçus pour être offerts.
6 | Y a-t-il une garantie sur vos produits ?
Bien sûr ! Nous offrons une garantie de 2 ans qui couvre tout défaut de fabrication sur votre couteau Atelier Takara.
7 | La livraison est-elle gratuite ?
Oui, elle est 100% offerte dès 90€ d'achat. En dessous, des frais de 4,90€ s'appliquent.
8 | Comment vous contacter ?
Par e-mail à contact@ateliertakara.com ou par téléphone au +33 7 62 82 19 34, du lundi au vendredi de 9h à 18h. Nous répondons sous 24 à 48h.
Avis de nos clients
4.8
/5
(15 avis)
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4 ★
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Affichage de 10 sur 15 avis
C
Chloé P.
May 30, 2026
Excellent
Très belle finition, coupe précise sur légumes et viande.
P
Paul D.
May 22, 2026
Super qualité
Très belle finition, coupe précise sur légumes et viande.
J
Justine V.
May 18, 2026
Superbe qualité
Très satisfait de ma commande. Le couteau est magnifique et super tranchant. L'emballage est superbe, parfait pour offrir à quelqu'un.
B
Baptiste C.
March 07, 2026
Réactif et rapide
Bon produit, correspond à la description.
N
Nina D.
March 02, 2026
Magnifique
Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
E
Eva M.
January 11, 2026
Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
P
Paul P.
January 08, 2026
Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
E
Eva M.
December 14, 2025
Magnifique
Produit conforme aux photos, ravi de mon achat.
B
Baptiste Y.
December 06, 2025
Conforme à l'attente
Cadeau pour mon compagnon qui est passionné de cuisine, il a été bluffé par le tranchant dès la première utilisation. Emballage vraiment classe.
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Paul B.
October 16, 2025
Excellent
Livraison rapide, très bonne qualité, je recommande cette boutique.
F
Fabien C.
September 06, 2025
Excellent pour cuisiner au quotidien. Le tranchant est impressionnant. Le prix est un peu élevé, mais la qualité est bien au rendez-vous.
C
Camille D.
July 08, 2025
Très satisfait
Coupe très bien, un guide d'entretien serait un plus.
N
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April 30, 2025
Parfait
Produit conforme aux photos, ravi de mon achat.
C
Camille B.
January 26, 2025
Je recommande
Livraison rapide, très bonne qualité, je recommande cette boutique.
L
Lucas R.
January 09, 2025
Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
