Le Santoku est le couteau polyvalent par excellence de la cuisine japonaise. Littéralement "les trois vertus", il excelle aussi bien pour trancher, émincer que pour découper un allié incontournable pour toutes vos préparations quotidiennes.

Clair et lumineux, le Santoku N°IV s'inscrit dans l'esprit épuré de la collection Sora. Sa lame large et légèrement incurvée offre un contrôle optimal, que ce soit pour la précision d'une julienne ou la puissance d'une découpe plus franche.

Sa lame en acier Damas offre un tranchant redoutable et une résistance à toute épreuve, tandis que le manche en bois, rehaussé de son rivet, assure une prise en main chaleureuse et sûre, quelles que soient les conditions.

Caractéristiques :

〥 Taille de la lame : environ 18 cm

〥 Longueur totale : environ 31 cm

〥 Poids : ~ 200 grammes

〥 Finition : Acier Damas

〥 Manche : Bois avec rivet

〥 Style : Élégant, haut de gamme

Points forts du modèle :

〥 Polyvalence japonaise : le Santoku s'adapte à toutes les découpes du quotidien viandes, poissons, légumes avec une aisance remarquable.

〥 Tranchant Damas : un forgeage qui garantit un tranchant longue durée et une résistance supérieure à la corrosion.

〥 Manche en bois avec rivet : une prise en main naturelle et chaleureuse, aussi esthétique que fonctionnelle, qui signe l'identité lumineuse de la collection Sora.