Ce duo de la Collection Sora réunit deux lames complémentaires, unies par la même esthétique claire et lumineuse. L'Utility N°I s'impose comme le format intermédiaire agile pour les tâches du quotidien, tandis que le Santoku N°IV apporte sa polyvalence légendaire pour émincer, trancher et découper avec aisance. Ensemble, ils couvrent l'essentiel des besoins d'une cuisine japonaise épurée.

C'est l'alliance idéale pour celui qui veut découvrir la collection Sora avec deux lames essentielles, unies par le même manche en bois clair et le même tranchant Damas.

Pourquoi ce duo est-il indispensable ?

En cuisine, la performance naît de l'adaptation. Ce duo vous assure d'avoir toujours la longueur et la forme de lame optimales : l'Utility N°I pour les tâches intermédiaires du quotidien, et le Santoku N°IV pour émincer et ciseler avec une aisance remarquable. Grâce à leur tranchant Damas et leur manche en bois clair offrant une prise en main chaleureuse, ce duo réduit la fatigue et transforme chaque découpe en un geste précis et naturel.

Caractéristiques :

Couteau Utility Japonais N°I (Le Praticien)

〥 Taille de la lame : environ 12 cm

〥 Longueur totale : environ 23 cm

〥 Poids : ~ 90 grammes

〥 Finition : Acier Damas

〥 Manche : Bois avec rivet

Couteau Santoku Japonais N°IV (Le Polyvalent)

〥 Taille de la lame : environ 18 cm

〥 Longueur totale : environ 31 cm

〥 Poids : ~ 200 grammes

〥 Finition : Acier Damas

〥 Manche : Bois avec rivet

Points forts du duo réuni :

〥 Les essentiels du quotidien : avec ce duo, les tâches intermédiaires (Utility) et la polyvalence des grandes préparations (Santoku) possèdent chacune leur lame dédiée, pour un résultat net en toute situation.

〥 Préservation de la lame et longévité : disposer de deux couteaux spécifiques permet de répartir l'usage et de prolonger la durée de vie du fil de coupe, chacun conservant son tranchant Damas plus longtemps.

〥 Cohérence esthétique et ergonomique : les deux lames partagent le même manche en bois clair avec rivet, pour une prise en main homogène et une allure lumineuse qui signe l'identité de la collection Sora.