Très bon couteau, légère attente de livraison mais satisfait.
Produit conforme aux photos, ravi de mon achat.
Livraison rapide, très bonne qualité, je recommande cette boutique.
Je recommande
Livraison rapide, très bonne qualité, je recommande cette boutique.
Magnifique
Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
Parfait
Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
Très beau couteau
Je suis très satisfait de mon achat. Allez y les yeux fermés.
Je me suis arrêté sur ce couteau après avoir hésité entre deux collections. Emballage et présentation très agréables, on sent la fabrication soignée de style japonais.
Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
Coupe très bien, un guide d'entretien serait un plus.
Content
Belle qualité, la boîte pourrait être plus soignée.
Noté 4.8/5 basé sur 12 avis
Collection Raijin Couteau à Pain Japonais N°IV
Le Couteau à Pain est conçu pour trancher avec netteté sans écraser la matière. Sa lame dentée traverse facilement les croûtes les plus épaisses, mais sa véritable force réside dans sa délicatesse : elle respecte la structure des pains moelleux et des pâtisseries les plus délicates. L’outil idéal pour des découpes propres, régulières et sans effort.
Plus qu’un simple couteau, le Couteau à Pain Japonais N°IV - Collection Raijin est une véritable pièce d’exception pensée pour rendre chaque coupe plus précise et maîtrisée. Grâce à sa lame Damas 67 couches, son acier haute performance équivalent au VG10 et son tranchant fin à 15°, il offre une expérience de coupe nette, fluide et durable.
Son design singulier, sublimé par une finition titane noir et un manche en chêne blanc brûlé et G10 Rouge, en fait un couteau aussi performant qu’élégant. Une lame premium pensée pour ceux qui recherchent autant la maîtrise de la coupe que le caractère esthétique de la Collection Raijin.
Caractéristiques
〥 Taille de la lame : environ 20 cm
〥 Longueur totale : environ 35 cm
〥 Poids : ~ 180 grammes
〥 Finition : Vintage (Damas 67 couches)
〥 Manche : Chêne blanc brûlé et G10 Rouge
〥 Style : Élégant, haut de gamme
Points forts du modèle
✓Coupe Parfaite sans Écraser : Sa lame dentée traverse les croûtes les plus résistantes tout en respectant le moelleux de la mie. Elle permet d'obtenir des tranches nettes et régulières, du pain de campagne aux pâtisseries les plus délicates.
✓Tranchant Durable et Fluide : Grâce à sa lame haute performance et à son tranchant fin à 15°, ce couteau offre une pénétration fluide avec très peu de résistance. Sa conception est pensée pour conserver une coupe précise et efficace au fil des utilisations.
✓Design Unique et Ergonomique : Le contraste entre la lame sombre aux motifs Damas, la finition titane noir et le manche en chêne blanc brûlé et G10 Rouge crée une identité visuelle puissante. Une prise en main stable associée au caractère prestigieux de la Collection Raijin.
Transparence & Engagement
Livraison Offerte
Chaque commande est préparée avec soin et expédiée sous 24 à 48h (hors week-ends et jours fériés), pour une livraison en 7 à 10 jours ouvrés partout en France. Vous recevez un e-mail à chaque étape, avec votre numéro de suivi, pour ne jamais perdre votre colis de vue.
Livraison 100% offerte dès 90 € d'achat — 4,90 € en dessous.
Garantie 2 Ans
Chaque lame Atelier Takara est couverte par une garantie de 2 ans contre tout défaut de fabrication. Une tranquillité d'esprit qui va avec la promesse d'un couteau conçu pour durer.
Retours et Remboursements
Vous disposez de 14 jours après réception pour exercer votre droit de rétractation — sans justification, sans complication. L'article doit simplement revenir neuf et complet, accompagné de sa facture.
Un article défectueux ou endommagé ? Écrivez-nous à contact@ateliertakara.com avec quelques photos, et nous nous occupons de tout.
Contactez-Nous
Une question sur un couteau, une commande ou l'entretien de votre lame ? Notre équipe vous répond du lundi au vendredi, de 9h à 18h.
Atelier Takara est né d'un intérêt simple pour les gestes de cuisine précis et les objets conçus pour durer.
Avec le temps, nous avons découvert à quel point un bon couteau change la façon de cuisiner.
C'est de là qu'est venue une idée claire : proposer une sélection de couteaux japonais en acier Damas, choisis pour leur équilibre et leur
tranchant durable. Aujourd'hui, chaque lame que nous proposons est pensée pour accompagner votre cuisine, année après année.
L'Art de la lame Japonaise
La rencontre entre tradition ancestrale et excellence moderne.
Un couteau façonné avec précision pour révéler chaque geste.
Léger dans la main. Parfaitement équilibré. D’une précision absolue.
Redonnez vie à votre tranchant. En 2 minutes.
Pas besoin d'un artisan coutelier juste une pierre, un geste, et votre lame Damas retrouve toute son tranchant.
Un couteau qu'on affûte soi-même n'est plus un outil : c'est une lame qu'on a faite sienne.
Ils en parlent mieux que nous
4.7/5
Excellent
Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
Nina M.
N
Content
Très satisfait, le manche demande un petit temps d'adaptation.
Nathan R.
N
Très belle finition, coupe précise sur légumes et viande.
Nathan R.
N
Parfait
Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
Léo B.
L
Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
Sarah R.
S
Parfait
Produit conforme aux photos, ravi de mon achat.
Jules T.
J
Magnifique
Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
Paul R.
P
Très belle finition, coupe précise sur légumes et viande.
Chloé R.
C
Je recommande
Très belle finition, coupe précise sur légumes et viande.
Lucas T.
L
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Chloé P.
C
Excellent
Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
Sarah M.
S
Super qualité
Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
Nathan L.
N
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Léo L.
L
Super qualité
Livraison rapide, très bonne qualité, je recommande cette boutique.
Hugo T.
H
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Noah M.
N
Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
Camille T.
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Je recommande
Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
Louis T.
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Très satisfait, le manche demande un petit temps d'adaptation.
Léo B.
L
Coupe très bien, un guide d'entretien serait un plus.
Chloé S.
C
Produit conforme aux photos, ravi de mon achat.
Léo M.
L
Magnifique
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Tom M.
T
Bon achat
Coupe très bien, un guide d'entretien serait un plus.
Camille R.
C
Super qualité
Produit conforme aux photos, ravi de mon achat.
Sarah D.
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Produit conforme aux photos, ravi de mon achat.
Emma M.
E
Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
Nina P.
N
Très bon couteau, légère attente de livraison mais satisfait.
Nathan P.
N
Super qualité
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Nina T.
N
Parfait
Produit conforme aux photos, ravi de mon achat.
Léo D.
L
Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
Hugo T.
H
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Tom T.
T
Très belle finition, coupe précise sur légumes et viande.
Paul R.
P
Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
Tom M.
T
Belle qualité
Belle qualité, la boîte pourrait être plus soignée.
Hugo P.
H
Super qualité
Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
Jules L.
J
Coupe très bien, un guide d'entretien serait un plus.
Emma L.
E
Très belle finition, coupe précise sur légumes et viande.
Léo R.
L
Magnifique
Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
Tom T.
T
Très satisfait
Très bon couteau, légère attente de livraison mais satisfait.
Chloé B.
C
Livraison rapide, très bonne qualité, je recommande cette boutique.
Tom R.
T
Produit conforme aux photos, ravi de mon achat.
Hugo L.
H
Coupe très bien, un guide d'entretien serait un plus.
Jules S.
J
Très belle finition, coupe précise sur légumes et viande.
Lucas M.
L
Très bien
Coupe très bien, un guide d'entretien serait un plus.
Paul T.
P
Magnifique
Très belle finition, coupe précise sur légumes et viande.
Nina M.
N
Produit conforme aux photos, ravi de mon achat.
Chloé M.
C
Excellent
Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
Nathan R.
N
Magnifique
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Tom R.
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H
Je recommande
Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
Lucas R.
L
Magnifique
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Lucas S.
L
Excellent
Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
Nina M.
N
Content
Très satisfait, le manche demande un petit temps d'adaptation.
Nathan R.
N
Très belle finition, coupe précise sur légumes et viande.
Nathan R.
N
Parfait
Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
Léo B.
L
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Sarah R.
S
Parfait
Produit conforme aux photos, ravi de mon achat.
Jules T.
J
Magnifique
Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
Paul R.
P
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Chloé R.
C
Je recommande
Très belle finition, coupe précise sur légumes et viande.
Lucas T.
L
Très belle finition, coupe précise sur légumes et viande.
Chloé P.
C
Excellent
Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
Sarah M.
S
Super qualité
Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
Nathan L.
N
Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
Léo L.
L
Super qualité
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Hugo T.
H
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Noah M.
N
Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
Camille T.
C
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Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
Louis T.
L
Très satisfait, le manche demande un petit temps d'adaptation.
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Chloé S.
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Camille R.
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Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
Nina P.
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Belle qualité
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Hugo P.
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Emma L.
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Magnifique
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T
Très satisfait
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Excellent
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Hugo M.
H
Je recommande
Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
Lucas R.
L
Magnifique
Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
Lucas S.
L
Nos principes
Nos couteaux japonais répondent à des critères précis (acier damas, dureté, finitions). Conditions de livraison, retour et remboursement détaillées dans nos CGV.
Service client disponible pour toute demande technique.
Un couteau japonais est une lame forgée selon un savoir-faire traditionnel, souvent en acier damas multicouches, affûtée à un angle plus fin (12 à 15°) qu'un couteau occidental classique (20 à 22°). Résultat : un tranchant plus précis, une meilleure tenue dans le temps, et une découpe qui préserve la texture des aliments.
2 | En quoi sont fabriquées vos lames ?
Nos couteaux sont forgés en acier damas multicouches (37 à 67 couches selon la collection), pour une dureté entre 60 et 64 HRC et un tranchant qui se conserve bien plus longtemps qu'un acier classique.
3 | Comment entretenir le tranchant de mon couteau ?
Un fusil en céramique permet un entretien régulier (redresser le fil). Pour un affûtage plus profond, notre pierre à aiguiser double grain 1000/6000 permet de retrouver un tranchant comme neuf en quelques minutes, chez vous.
4 | Mes couteaux passent-ils au lave-vaisselle ?
Non, nous recommandons un lavage à la main, séchage immédiat, pour préserver la lame et le manche dans le temps.
5 | Un couteau japonais est-il un bon cadeau ?
Oui, c'est même une tradition au Japon, où l'on offre une pièce symbolique en échange pour "acheter" la lame et préserver le lien avec la personne qui l'offre. Nos coffrets sont conçus pour être offerts.
6 | Y a-t-il une garantie sur vos produits ?
Bien sûr ! Nous offrons une garantie de 2 ans qui couvre tout défaut de fabrication sur votre couteau Atelier Takara.
7 | La livraison est-elle gratuite ?
Oui, elle est 100% offerte dès 90€ d'achat. En dessous, des frais de 4,90€ s'appliquent.
8 | Comment vous contacter ?
Par e-mail à contact@ateliertakara.com ou par téléphone au +33 7 62 82 19 34, du lundi au vendredi de 9h à 18h. Nous répondons sous 24 à 48h.
Avis de nos clients
4.8
/5
(12 avis)
5 ★
9
4 ★
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1 ★
0
Affichage de 10 sur 12 avis
P
Paul R.
July 16, 2026
Magnifique
Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
E
Emma P.
June 06, 2026
Produit conforme aux photos, ravi de mon achat.
M
Mickael W.
April 17, 2026
Je me suis arrêté sur ce couteau après avoir hésité entre deux collections. Emballage et présentation très agréables, on sent la fabrication soignée de style japonais.
R
Romain U.
April 08, 2026
Très beau couteau
Je suis très satisfait de mon achat. Allez y les yeux fermés.
T
Tom L.
December 04, 2025
Je recommande
Livraison rapide, très bonne qualité, je recommande cette boutique.
N
Noah M.
October 05, 2025
Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
T
Tom P.
September 23, 2025
Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
H
Hugo T.
July 12, 2025
Livraison rapide, très bonne qualité, je recommande cette boutique.
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Hugo R.
June 03, 2025
Très satisfait
Très bon couteau, légère attente de livraison mais satisfait.
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Hugo S.
April 27, 2025
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Belle qualité, la boîte pourrait être plus soignée.
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April 17, 2025
Parfait
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February 18, 2025
Coupe très bien, un guide d'entretien serait un plus.
