Le Cleaver est la lame de caractère par excellence, taillée pour les découpes franches et puissantes. Sa silhouette large et imposante en fait l'outil de référence pour trancher, écraser et débiter avec une autorité sans effort.

Massif et précieux, le Cleaver N°II s'inscrit dans l'esprit raffiné de la collection Mizumi. Son manche en bois, souligné d'une bande turquoise et noir, apporte une touche distinctive à cette lame de caractère.

Sa lame en acier Damas offre un tranchant redoutable et une résistance à toute épreuve, tandis que le manche en bois, rehaussé de sa bande turquoise et noir, assure une prise en main élégante et sûre, même lors des découpes les plus exigeantes.

Caractéristiques :

〥 Taille de la lame : environ 18 cm

〥 Longueur totale : environ 33 cm

〥 Poids : ~ 240 grammes

〥 Finition : Acier Damas

〥 Manche : Bois avec une bande turquoise et noir

Points forts du modèle :

〥 Puissance de coupe : sa large lame permet de trancher et débiter avec un minimum d'effort, idéale pour les découpes conséquentes (viandes, légumes racines, os tendres).

〥 Tranchant Damas : un forgeage qui garantit un tranchant longue durée et une résistance supérieure à la corrosion.

〥 Manche en bois avec bande turquoise et noir : une finition artisanale distinctive qui signe l'identité unique de la collection Mizumi.