Le Cleaver est la lame de caractère par excellence, taillée pour les découpes franches et puissantes. Sa silhouette large et imposante en fait l'outil de référence pour trancher, écraser et débiter avec une autorité sans effort.

Massif et racé, le Cleaver N°III impose sa présence dans la cuisine tout en conservant l'élégance sombre propre à la collection Kurokaze. Un couteau qui allie force brute et raffinement visuel.

Sa lame en acier Damas, forgée en 67 couches, garantit un tranchant puissant et durable, capable de traverser les découpes les plus exigeantes. Le manche en G10 noir, rehaussé d'un rivet mosaïque en laiton, apporte une touche d'orfèvrerie qui distingue ce modèle au premier regard.

Caractéristiques :

〥 Taille de la lame : environ 18 cm

〥 Longueur totale : environ 30 cm

〥 Poids : ~ 300 grammes

〥 Finition : Acier Damas (67 couches)

〥 Manche : G10 Noir avec rivet mosaïque en laiton

〥 Style : Élégant, haut de gamme

Points forts du modèle :

〥 Puissance de coupe : sa large lame permet de trancher et débiter avec un minimum d'effort, idéale pour les découpes conséquentes (viandes, légumes racines, os tendres).

〥 Damas 67 couches : un forgeage minutieux qui assure un tranchant longue durée et une excellente résistance à la corrosion.

〥 Manche en G10 avec rivet mosaïque : robustesse du G10 associée à une finition artisanale distinctive, pour un couteau aussi solide qu'unique en son genre.