Le Cleaver est la lame de caractère par excellence, taillée pour les découpes franches et puissantes. Sa silhouette large et imposante en fait l'outil de référence pour trancher, écraser et débiter avec une autorité sans effort.

Massif et racé, le Cleaver N°VI impose sa présence dans la cuisine tout en conservant l'élégance vintage propre à la collection Raijin. Un couteau qui allie force brute et raffinement traditionnel.

Sa lame en acier Damas, forgée en 67 couches et sublimée d'une finition vintage, garantit un tranchant puissant et durable, capable de traverser les découpes les plus exigeantes. Le manche en chêne blanc brûlé et G10 rouge apporte une touche artisanale et chaleureuse qui distingue ce modèle au premier regard.

Caractéristiques :

〥 Taille de la lame : environ 18,5 cm

〥 Longueur totale : environ 32 cm

〥 Poids : ~ 318 grammes

〥 Finition : Vintage (Damas 67 couches)

〥 Manche : Chêne blanc brûlé et G10 Rouge

〥 Style : Puissant, technique, haut de gamme

Points forts du modèle :

〥 Puissance de coupe : sa large lame permet de trancher et débiter avec un minimum d'effort, idéale pour les découpes conséquentes (viandes, légumes racines, os tendres).

〥 Damas 67 couches, finition vintage : un forgeage minutieux qui assure un tranchant longue durée, une excellente résistance à la corrosion et un cachet visuel unique.

〥 Manche en chêne blanc brûlé et G10 rouge : allie la chaleur du bois travaillé au feu à la robustesse du G10, pour un couteau aussi solide qu'esthétiquement singulier.