Le couteau d'office est la lame de précision par excellence, dédiée aux travaux minutieux. Idéal pour éplucher, tailler et préparer fruits et légumes, il offre une grande maniabilité au quotidien.

Résolument moderne, l'Office N°I incarne l'esprit technique et épuré de la collection Kaze. Compact et léger, il accompagne chaque geste avec précision, dans une approche résolument contemporaine de la coutellerie japonaise.

Sa lame en acier Damas M390 en poudre, forgée en 145 couches, offre une dureté et une résistance à la corrosion exceptionnelles, pour un tranchant qui se maintient bien au-delà des aciers classiques. Le manche en fibre de carbone et résine allie légèreté extrême et robustesse, pour une prise en main précise et sans fatigue.

Caractéristiques :

〥 Taille de la lame : environ 11 cm

〥 Longueur totale : environ 24 cm

〥 Poids : ~ 100 grammes

〥 Finition : Acier Damas M390 en poudre (145 couches)

〥 Manche : Fibre de carbone avec résine

〥 Style : Moderne, technique, haut de gamme

Points forts du modèle :

〥 Acier M390 en poudre : un acier de très haute performance, réputé pour sa dureté exceptionnelle et sa résistance à la corrosion largement supérieure aux aciers Damas traditionnels.

〥 145 couches de forgeage : un procédé de fabrication poussé qui garantit un tranchant à la fois puissant et durable, idéal pour les découpes de précision.

〥 Manche en fibre de carbone et résine : ultra-léger et insensible à l'humidité, il offre une prise en main moderne parfaite pour les gestes fins et répétés.