Utilisé quotidiennement depuis plusieurs semaines, il tient parfaitement le choc. Aucun regret sur cet achat.
Très satisfait, le manche demande un petit temps d'adaptation.
Attention aux doigts !
Très satisfait de ma commande. Le couteau est magnifique et super tranchant. L'emballage est superbe, parfait pour offrir à quelqu'un.
Très bon couteau, légère attente de livraison mais satisfait.
Bon achat
Très bon couteau, légère attente de livraison mais satisfait.
Très bon couteau pour un usage quotidien. Je m'en sert depuis peu et c'est très agréable
Excellent
Très belle finition, coupe précise sur légumes et viande.
Excellent
Très belle finition, coupe précise sur légumes et viande.
Attention aux doigts !
Reçu en quelques jours, très bien emballé. La lame est splendide, avec de superbes reflets. On sent tout de suite que ce n'est pas un couteau bas de gamme.
Coupe parfaite
Qualité de finition impeccable, service très efficace pour la livraison. Je viens de m'en servir et c'est nickel, je reviendrai.
Produit conforme aux photos, ravi de mon achat.
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Livraison rapide, très bonne qualité, je recommande cette boutique.
Magnifique
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Livraison rapide, colis nickel. Le couteau est magnifique, je suis bluffé par la précision de la lame.
Parfait
Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
Super qualité
Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
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Je recommande
Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
Entreprise sérieuse
Le design est magnifique et la lame coupe très bien. J'aurais apprécié un guide d'entretien un peu plus détaillé.
Parfait
Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
Magnifique
Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
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Coupe très bien, un guide d'entretien serait un plus.
Bon rapport qualité-prix, je recommande.
Noté 4.8/5 basé sur 28 avis
Collection Sakura Couteau Nakiri Japonais N°V
Le Nakiri est la référence japonaise pour la préparation des légumes. Sa lame droite assure des coupes nettes, régulières et maîtrisées, tout en préservant la texture des aliments. Un indispensable pour une cuisine précise, épurée et inspirée du geste juste.
Le Couteau Nakiri Japonais N°V - Collection Sakura est une pièce d'exception qui allie le charme du style rétro à une efficacité professionnelle. Contrairement aux couteaux pointus, sa forme rectangulaire permet un contact total avec la planche, idéale pour transformer vos légumes en juliennes ou en brunoises d'une finesse remarquable.
Forgé en acier Damas 67 couches, ce Nakiri arbore le motif fascinant des « gouttes de pluie ». Sa lame ultra-fine glisse à travers les légumes les plus croquants sans les briser, faisant de chaque préparation un véritable moment de plaisir et de précision.
Caractéristiques
〥 Taille de la lame : environ 18 cm
〥 Longueur totale : environ 33 cm
〥 Poids : ~ 150 grammes
〥 Épaisseur de la lame : 2,0 mm (très fine pour une coupe sans résistance)
〥 Finition : Motif "Gouttes de Pluie" (Damas 67 couches)
〥 Manche : Bois d'olivier et corne de buffle noire
Points forts du modèle
✓Maître du Végétal : Sa forme plate permet de trancher d'un seul geste net jusqu'à la planche, évitant que les morceaux ne restent attachés entre eux. C'est un outil redoutablement efficace pour travailler les légumes avec rapidité et précision.
✓Tranchant d'Exception : Grâce à son acier japonais de qualité supérieure, ce couteau possède un fil de lame extrêmement fin qui reste affûté durablement, bien plus longtemps que les couteaux de cuisine standards.
✓Un Design Unique : Les 67 couches d'acier Damas créent un motif naturel "Gouttes de Pluie" sur la lame. Un véritable objet de collection qui sublime votre cuisine tout en restant un outil professionnel de haute précision.
Transparence & Engagement
Livraison Offerte
Chaque commande est préparée avec soin et expédiée sous 24 à 48h (hors week-ends et jours fériés), pour une livraison en 7 à 10 jours ouvrés partout en France. Vous recevez un e-mail à chaque étape, avec votre numéro de suivi, pour ne jamais perdre votre colis de vue.
Livraison 100% offerte dès 90 € d'achat — 4,90 € en dessous.
Garantie 2 Ans
Chaque lame Atelier Takara est couverte par une garantie de 2 ans contre tout défaut de fabrication. Une tranquillité d'esprit qui va avec la promesse d'un couteau conçu pour durer.
Retours et Remboursements
Vous disposez de 14 jours après réception pour exercer votre droit de rétractation — sans justification, sans complication. L'article doit simplement revenir neuf et complet, accompagné de sa facture.
Un article défectueux ou endommagé ? Écrivez-nous à contact@ateliertakara.com avec quelques photos, et nous nous occupons de tout.
Contactez-Nous
Une question sur un couteau, une commande ou l'entretien de votre lame ? Notre équipe vous répond du lundi au vendredi, de 9h à 18h.
Atelier Takara est né d'un intérêt simple pour les gestes de cuisine précis et les objets conçus pour durer.
Avec le temps, nous avons découvert à quel point un bon couteau change la façon de cuisiner.
C'est de là qu'est venue une idée claire : proposer une sélection de couteaux japonais en acier Damas, choisis pour leur équilibre et leur
tranchant durable. Aujourd'hui, chaque lame que nous proposons est pensée pour accompagner votre cuisine, année après année.
L'Art de la lame Japonaise
La rencontre entre tradition ancestrale et excellence moderne.
Un couteau façonné avec précision pour révéler chaque geste.
Léger dans la main. Parfaitement équilibré. D’une précision absolue.
Redonnez vie à votre tranchant. En 2 minutes.
Pas besoin d'un artisan coutelier juste une pierre, un geste, et votre lame Damas retrouve toute son tranchant.
Un couteau qu'on affûte soi-même n'est plus un outil : c'est une lame qu'on a faite sienne.
Ils en parlent mieux que nous
4.7/5
Super qualité
Livraison rapide, très bonne qualité, je recommande cette boutique.
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Belle qualité
Belle qualité, la boîte pourrait être plus soignée.
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Magnifique
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Tom M.
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Hugo P.
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Coupe très bien, un guide d'entretien serait un plus.
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Magnifique
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Très bon couteau, légère attente de livraison mais satisfait.
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Jules S.
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Emma P.
E
Nos principes
Nos couteaux japonais répondent à des critères précis (acier damas, dureté, finitions). Conditions de livraison, retour et remboursement détaillées dans nos CGV.
Service client disponible pour toute demande technique.
Un couteau japonais est une lame forgée selon un savoir-faire traditionnel, souvent en acier damas multicouches, affûtée à un angle plus fin (12 à 15°) qu'un couteau occidental classique (20 à 22°). Résultat : un tranchant plus précis, une meilleure tenue dans le temps, et une découpe qui préserve la texture des aliments.
2 | En quoi sont fabriquées vos lames ?
Nos couteaux sont forgés en acier damas multicouches (37 à 67 couches selon la collection), pour une dureté entre 60 et 64 HRC et un tranchant qui se conserve bien plus longtemps qu'un acier classique.
3 | Comment entretenir le tranchant de mon couteau ?
Un fusil en céramique permet un entretien régulier (redresser le fil). Pour un affûtage plus profond, notre pierre à aiguiser double grain 1000/6000 permet de retrouver un tranchant comme neuf en quelques minutes, chez vous.
4 | Mes couteaux passent-ils au lave-vaisselle ?
Non, nous recommandons un lavage à la main, séchage immédiat, pour préserver la lame et le manche dans le temps.
5 | Un couteau japonais est-il un bon cadeau ?
Oui, c'est même une tradition au Japon, où l'on offre une pièce symbolique en échange pour "acheter" la lame et préserver le lien avec la personne qui l'offre. Nos coffrets sont conçus pour être offerts.
6 | Y a-t-il une garantie sur vos produits ?
Bien sûr ! Nous offrons une garantie de 2 ans qui couvre tout défaut de fabrication sur votre couteau Atelier Takara.
7 | La livraison est-elle gratuite ?
Oui, elle est 100% offerte dès 90€ d'achat. En dessous, des frais de 4,90€ s'appliquent.
8 | Comment vous contacter ?
Par e-mail à contact@ateliertakara.com ou par téléphone au +33 7 62 82 19 34, du lundi au vendredi de 9h à 18h. Nous répondons sous 24 à 48h.
Avis de nos clients
4.8
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Affichage de 10 sur 28 avis
L
Léo S.
June 10, 2026
Coupe très bien, un guide d'entretien serait un plus.
J
Julien K.
May 21, 2026
Livraison rapide, colis nickel. Le couteau est magnifique, je suis bluffé par la précision de la lame.
L
Léo B.
May 16, 2026
Parfait
Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
T
Tom D.
March 27, 2026
Produit conforme aux photos, ravi de mon achat.
D
David R.
March 21, 2026
Très bon couteau pour un usage quotidien. Je m'en sert depuis peu et c'est très agréable
N
Nathan S.
March 16, 2026
Magnifique
Livraison rapide, très bonne qualité, je recommande cette boutique.
J
Jules T.
March 13, 2026
Excellent
Produit conforme aux photos, ravi de mon achat.
C
Camille R.
February 25, 2026
Livraison rapide, très bonne qualité, je recommande cette boutique.
N
Nathan M.
February 20, 2026
Bon rapport qualité-prix, je recommande.
L
Lucas T.
December 27, 2025
Je recommande
Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
N
Nathan D.
November 13, 2025
Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
A
Alicia L.
October 26, 2025
Entreprise sérieuse
Le design est magnifique et la lame coupe très bien. J'aurais apprécié un guide d'entretien un peu plus détaillé.
S
Sarah B.
September 17, 2025
Magnifique
Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
A
Audrey A.
September 17, 2025
Attention aux doigts !
Très satisfait de ma commande. Le couteau est magnifique et super tranchant. L'emballage est superbe, parfait pour offrir à quelqu'un.
E
Emma P.
September 08, 2025
Super qualité
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P
Paul M.
September 05, 2025
Excellent
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C
Chloé R.
July 21, 2025
Excellent
Livraison rapide, très bonne qualité, je recommande cette boutique.
S
Sarah R.
July 19, 2025
Excellent
Très belle finition, coupe précise sur légumes et viande.
M
Melanie B.
July 01, 2025
Utilisé quotidiennement depuis plusieurs semaines, il tient parfaitement le choc. Aucun regret sur cet achat.
N
Noah D.
June 26, 2025
Très satisfait, le manche demande un petit temps d'adaptation.
B
Bruno M.
June 21, 2025
Attention aux doigts !
Reçu en quelques jours, très bien emballé. La lame est splendide, avec de superbes reflets. On sent tout de suite que ce n'est pas un couteau bas de gamme.
A
Amelie F.
June 02, 2025
Coupe parfaite
Qualité de finition impeccable, service très efficace pour la livraison. Je viens de m'en servir et c'est nickel, je reviendrai.
N
Nathan M.
May 26, 2025
Bon achat
Très bon couteau, légère attente de livraison mais satisfait.
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Hugo R.
April 19, 2025
Produit conforme aux photos, ravi de mon achat.
L
Lucas M.
February 26, 2025
Très bon couteau, légère attente de livraison mais satisfait.
L
Lucas R.
January 28, 2025
Le manche est confortable et l'équilibre est parfait.
C
Chloé L.
January 28, 2025
Livraison rapide, très bonne qualité, je recommande cette boutique.
N
Noah R.
January 09, 2025
Parfait
Excellent couteau japonais, très tranchant et belle finition damas.
