Le Santoku est le couteau préféré des cuisiniers japonais pour son équilibre parfait. Polyvalent et maniable, il est l'outil idéal pour tout faire en cuisine : couper les légumes, trancher les viandes et préparer le poisson avec une aisance incroyable. Un modèle pensé pour ceux qui aiment les beaux objets et la cuisine de précision.

Le Couteau Santoku Japonais N°I - Série Sakura est un véritable champion de la polyvalence. Plus léger qu'un couteau de chef classique, sa lame de 18 cm vous offre un contrôle total pour cuisiner sans effort. Son cœur en acier spécial garantit un tranchant qui reste efficace bien plus longtemps qu’un couteau ordinaire.

Ｃａｒａｃｔéｒｉｓｔｉｑｕｅｓ ：

〥 Taille de la lame : environ 18 cm

〥 Longueur totale : environ 34 cm

〥 Poids : ~ 140 grammes (très léger et maniable)

〥 Épaisseur de la lame : 2,0 mm (pour une coupe nette sans écraser)

〥 Finition : Motif "Gouttes de Pluie" (Damas 48 couches)

〥 Manche : Bois de sycomore figuré et corne de buffle

〥 Style : Traditionnel japonais, élégant et haut de gamme

Points Forts du Modèle :

〥Tranchant "Rasoir" : Grâce à son acier japonais de qualité supérieure, ce couteau coupe avec une facilité déconcertante. Vous n'avez plus besoin de forcer, la lame fait tout le travail pour vous.

〥Confort d'utilisation : Son poids plume et son manche ergonomique évitent de se fatiguer le poignet, même après avoir coupé beaucoup de légumes. C'est un plaisir à tenir en main.

〥Un Design Unique : Les couches d'acier créent un motif de "gouttes de pluie" unique sur chaque lame. Ce n'est pas seulement un outil, c'est une pièce d'art qui attirera tous les regards dans votre cuisine.