Le Gyuto est le grand classique de la coutellerie japonaise, inspiré du couteau de chef occidental. Polyvalent et parfaitement équilibré, il permet d’émincer, trancher et découper avec une remarquable fluidité.
 C’est la lame essentielle pour celles et ceux qui recherchent précision, élégance et maîtrise en cuisine.

C’est la lame essentielle pour celles et ceux qui recherchent précision, élégance et maîtrise en cuisine.

Ce couteau est conçu pour être une extension de votre main. Sa forme galbée permet de cuisiner longtemps sans effort, car le couteau fait tout le travail pour vous. Avec son design sombre et son manche en bois brûlé, il apporte une puissance brute et un raffinement unique à votre plan de travail.

Ｃａｒａｃｔéｒｉｓｔｉｑｕｅｓ ：

〥 Taille de la lame : environ 20 cm

〥Longueur totale : environ 35 cm

〥Poid :  ~ 200 grammes 

〥 Finition : Motif Nouvelle Vague d’Eau & Black Titanium Stone Wash

〥 Manche : Chêne blanc brûlé (Shou Sugi Ban) & G10 rouge

〥 Style : Équilibre parfait entre puissance et agilité

Points Forts du Modèle :

〥 Polyvalence Royale : Véritable couteau tout-terrain, il est aussi à l'aise pour émincer finement des oignons que pour découper un rôti ou trancher du poisson.

〥 Mouvement de Coupe Fluide : Sa lame légèrement courbée favorise un balancier naturel sur la planche, rendant la découpe rapide, précise et surtout sans aucune fatigue.

〥 Légèreté et Équilibre : Malgré sa taille, il ne pèse que 200 grammes. Son équilibre parfait entre le manche et la lame offre une sensation de contrôle total à chaque geste.