Le Santoku incarne l’équilibre parfait entre tradition japonaise et usage quotidien. Conçu pour trancher, ciseler et émincer avec aisance, il se distingue par sa maniabilité et sa polyvalence. Un incontournable pour cuisiner avec précision et simplicité, jour après jour.

Le Couteau Santoku Japonais N°V - Série Hikari incarne le sommet de la polyvalence et du prestige. Conçu pour un usage quotidien intensif, ce modèle universel devient le prolongement naturel de votre main. Sa lame ambidextre d'une dureté exceptionnelle permet un travail d'une précision remarquable, assurant des coupes nettes sur toutes vos préparations, qu'il s'agisse de viandes ou de légumes.

Ｃａｒａｃｔéｒｉｓｔｉｑｕｅｓ ：  

〥 Taille de la lame : Environ 18 cm 

〥 Longueur totale : Environ 33 cm

〥 Poids : ~ 140 grammes

〥 Épaisseur de la lame : 2,1 mm

〥 Finition : Acier damas 37 couches aux reflets de cuivre tricolore

〥 Manche : Bois de sycomore figuré et bois de cajeput

〥 Style : Un design japonais élégant et moderne, pensé pour sublimer votre cuisine.

Points Forts du Modèle : 

〥 Tranchant rasoir et Longévité Inégalée : Forgé avec un cœur en acier au carbone d'une dureté redoutable (60±2 HRC), ce couteau offre une pénétration dans la matière d'une fluidité absolue, garantissant une conservation exceptionnelle de son fil de coupe.

〥 Maîtrise Absolue et Équilibre Parfait : Véritable prolongement de votre bras, ses 18 centimètres de lame offrent une ergonomie pensée pour l'excellence. Il sublime chaque geste technique, de la ciselure des herbes fines à l'éminçage millimétré des viandes et légumes.

〥 L'Excellence d'un Design Prestigieux : Alliant la noblesse d'un manche en bois de sycomore figuré et cajeput à la rareté d'un acier damas 37 couches aux reflets cuivrés, cette pièce d'exception s'impose comme un véritable joyau de l'art culinaire de luxe.