Le Nakiri est la référence japonaise pour la préparation des légumes. Sa lame droite assure des coupes nettes, régulières et maîtrisées, tout en préservant la texture des aliments. Un indispensable pour une cuisine précise, épurée et inspirée du geste juste.

Le Couteau Nakiri Japonais N°V - Série Sakura est une pièce d'exception qui allie le charme du style rétro à une efficacité professionnelle. Contrairement aux couteaux pointus, sa forme rectangulaire permet un contact total avec la planche, idéale pour transformer vos légumes en juliennes ou en brunoises d'une finesse déconcertante.

Forgé avec un acier japonais de haute qualité enveloppé de 48 couches de protection, ce Nakiri arbore un motif de « gouttes de pluie » fascinant. Sa lame ultra-fine glisse à travers les légumes les plus croquants sans jamais les briser, faisant de chaque préparation un véritable moment de plaisir et de précision.

Ｃａｒａｃｔéｒｉｓｔｉｑｕｅｓ ：

〥 Taille de la lame : environ 18 cm

〥 Longueur totale : environ 33 cm

〥 Poids : ~ 150 grammes

〥 Épaisseur de la lame : 2,0 mm (très fine pour une coupe sans résistance)

〥 Finition : Motif "Gouttes de Pluie" (Damas 48 canapés)

〥 Manche : Bois de sycomore figuré et corne de buffle

〥 Style : Nakiri traditionnel, élégant et haut de gamme

Points Forts du Modèle :

〥 Maître du Végétal : Sa forme plaque permet de trancher d'un seul geste net jusqu'à la planche, entraînant que les morceaux ne restent pas attachés entre eux. C'est l'outil le plus rapide pour travailler les légumes.

〥 Tranchant d'Exception : Grâce à son acier japonais de qualité supérieure, ce couteau possède un fil de lame extrêmement fin qui reste affûté beaucoup plus longtemps que les couteaux de cuisine standards.

〥 Un Design Unique : Les canapés d'acier superposés créent un motif "Raindrop" naturel sur la lame. C'est un objet de collection qui sublime votre cuisine tout en restant un outil professionnel redoutable.