Ce coffret de la Collection Kurokaze réunit six lames complémentaires, pensées pour couvrir l'intégralité des besoins d'une cuisine japonaise exigeante. Le Couteau d'Office N°I assure la précision des tâches fines, l'Utility N°II prend le relais pour les découpes intermédiaires du quotidien, le Cleaver N°III s'impose pour les découpes franches et puissantes, le Santoku N°IV apporte sa polyvalence légendaire, le Carving N°V se charge des tranchages longs et nets, tandis que le Chef N°VII s'impose comme la pièce maîtresse pour les gestes les plus amples. Ensemble, ils forment l'arsenal complet du passionné, uni par la même esthétique sombre et affirmée.

C'est l'alliance idéale pour celui qui veut équiper sa cuisine de A à Z avec le tranchant redoutable et le style signature de la collection Kurokaze, sans jamais manquer de la lame adaptée à la tâche.

Pourquoi ce coffret est-il indispensable ?

En cuisine, la performance naît de l'adaptation. Ce sextet vous assure d'avoir toujours la longueur et la forme de lame optimales : l'Office N°I pour l'épluchage et les finitions délicates, l'Utility N°II pour les tâches intermédiaires, le Cleaver N°III pour les découpes puissantes et les os tendres, le Santoku N°IV pour émincer et ciseler avec aisance, le Carving N°V pour trancher rôtis et poissons entiers, et le Chef N°VII pour les pièces volumineuses et les gestes amples. Grâce à leur tranchant Damas et leur manche en G10 offrant une prise en main sûre, ce set réduit la fatigue et transforme chaque découpe en un geste précis et maîtrisé.

Caractéristiques :

Couteau d'Office Japonais N°I (La Précision)

〥 Taille de la lame : environ 9 cm

〥 Longueur totale : environ 20 cm

〥 Poids : ~ 100 grammes

〥 Finition : Acier Damas

〥 Manche : G10 Noir avec rivet mosaïque

〥 Style : Élégant, haut de gamme

Couteau Utility Japonais N°II (Le Praticien)

〥 Taille de la lame : environ 12 cm

〥 Longueur totale : environ 24 cm

〥 Poids : ~ 118 grammes

〥 Finition : Acier Damas (67 couches)

〥 Manche : G10 Noir avec rivet mosaïque

〥 Style : Élégant, haut de gamme

Couteau Cleaver N°III (Le Puissant)

〥 Taille de la lame : environ 18 cm

〥 Longueur totale : environ 30 cm

〥 Poids : ~ 300 grammes

〥 Finition : Acier Damas (67 couches)

〥 Manche : G10 Noir avec rivet mosaïque en laiton

〥 Style : Élégant, haut de gamme

Couteau Santoku Japonais N°IV (Le Polyvalent)

〥 Taille de la lame : environ 18 cm

〥 Longueur totale : environ 30 cm

〥 Poids : ~ 245 grammes

〥 Finition : Acier Damas (67 couches)

〥 Manche : G10 Noir avec rivet mosaïque en laiton

〥 Style : Élégant, haut de gamme

Couteau Carving Japonais N°V (Le Trancheur)

〥 Taille de la lame : environ 21 cm

〥 Longueur totale : environ 34 cm

〥 Poids : ~ 230 grammes

〥 Finition : Acier Damas (67 couches)

〥 Manche : G10 Noir avec rivet mosaïque en laiton

〥 Style : Élégant, haut de gamme

Couteau Chef Japonais N°VII (Le Maître)

〥 Taille de la lame : environ 21 cm

〥 Longueur totale : environ 35 cm

〥 Poids : ~ 250 grammes

〥 Finition : Acier Damas (67 couches)

〥 Manche : G10 Noir avec rivet mosaïque en laiton

〥 Style : Élégant, haut de gamme

Points forts du sextet réuni :

〥 L'arsenal complet du cuisinier : avec ce coffret, chaque type de découpe (précision de l'Office, praticité de l'Utility, puissance du Cleaver, polyvalence du Santoku, tranchage long du Carving, force du Chef) possède désormais sa lame dédiée, pour un résultat net et maîtrisé en toute situation.

〥 Préservation de la lame et longévité : disposer de six couteaux spécifiques permet de répartir l'usage et de prolonger la durée de vie du fil de coupe. L'acier Damas conserve un tranchant redoutable bien plus longtemps qu'un acier classique.

〥 Cohérence esthétique et ergonomique : les six lames partagent le même manche en G10 noir et rivet mosaïque, pour une prise en main homogène et une allure sombre et affirmée qui signe toute la collection Kurokaze.